設(shè)備故障診斷系統(tǒng)資訊：新的牛奶傳感器不接觸牛奶，并且可以檢測(cè)牛奶是否變壞

華盛頓州立大學(xué)的一個(gè)科學(xué)家小組開發(fā)了一種新的華盛頓州立大學(xué)技術(shù)，這種傳統(tǒng)的牛奶制作方法在保質(zhì)期上標(biāo)注了日期，這種方法可能會(huì)成為過去式。一體化振動(dòng)變送器將壓電傳感器和精密測(cè)量電路集成在一起，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)“傳感器+信號(hào)調(diào)理器”和“傳感器+監(jiān)測(cè)儀表”模式的振動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)的功能；適合構(gòu)建經(jīng)濟(jì)型高精度振動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)。設(shè)備故障診斷系統(tǒng)具有緩變信號(hào)（如溫度、壓力、轉(zhuǎn)速、流量等）與動(dòng)態(tài)信號(hào)（如振動(dòng)信號(hào)）的數(shù)據(jù)融合處理功能；具有黑匣子記錄功能；系統(tǒng)滿足車輛振動(dòng)沖擊環(huán)境下的使用要求。振動(dòng)故障診斷監(jiān)測(cè)系統(tǒng)分析范圍20KHz；緩變信號(hào)通道不少于32路，16位精度，動(dòng)態(tài)信號(hào)通道不少于4路，102.4kS/s；系統(tǒng)變攜，可以自帶電源連續(xù)工作4小時(shí)。

來自該大學(xué)生物系統(tǒng)信息工程系（Biological Systems Engineering，簡(jiǎn)稱BSE）、WSU/UI食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院和其他相關(guān)部門的研究工作人員需要共同開發(fā)出學(xué)生一種企業(yè)能夠聞出牛奶是否變質(zhì)的傳感器。Sablani教授稱：冷藏或冷凍食品發(fā)展只有中國(guó)始終沒有處于適當(dāng)?shù)臏囟认?，它們?biāo)示的保質(zhì)期才是更加準(zhǔn)確的。據(jù)BSE的Shyam Sablani教授介紹稱，該傳感器由化學(xué)涂層納米顆粒主要組成，無須將其直接接觸牛奶，其納米顆?？芍苯訉?duì)牛奶產(chǎn)生的氣體和表明我國(guó)腐敗的細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)能力做出不同反應(yīng)。大多數(shù)變質(zhì)的食物都會(huì)影響產(chǎn)生也是一種難聞的揮發(fā)性有機(jī)化合物， Sablani教授說，多數(shù)情況下，都是國(guó)家由于各種食物中的細(xì)菌生長(zhǎng)過程造成的，但常規(guī)教育只有自己打開容器才能聞到這種氣味。傳感器檢測(cè)到這些揮發(fā)性氣體從而不斷改變顏色。這項(xiàng)調(diào)查研究重點(diǎn)突破教學(xué)目前尚處于早期學(xué)習(xí)階段，Sablani教授和他的同事在發(fā)表于《食品質(zhì)量控制》雜志上的一篇畢業(yè)論文中指出，他們的這項(xiàng)制度研究是基于受控的實(shí)驗(yàn)室資源環(huán)境中取得的化學(xué)實(shí)驗(yàn)反應(yīng)理論成果。他補(bǔ)充道，食品在運(yùn)輸過程中使用或者提高消費(fèi)者從商店回家途中，溫度數(shù)據(jù)異常，以及網(wǎng)絡(luò)食品溫度明顯高于*佳冷藏、冷凍溫度的情況來說是非常常見的。我們教師必須與業(yè)界合作，才能真正實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)這一戰(zhàn)略目標(biāo)， Sablani表示，但我們有信心并且能夠獲得成功，幫助人們改善食品工程安全，讓消費(fèi)者能更準(zhǔn)確地把握食品的真實(shí)保質(zhì)期。該團(tuán)隊(duì)下一步計(jì)劃項(xiàng)目開發(fā)提供一種方式方法，可以利用直觀地顯示食物距離變質(zhì)還有多長(zhǎng)時(shí)間。目前，該新型生物傳感器只能根據(jù)檢測(cè)牛奶是否應(yīng)該已經(jīng)變質(zhì)。顯微鏡下具有涂層的納米顆粒，與變質(zhì)的牛奶氣體發(fā)生化學(xué)變化反應(yīng)體系之前；同樣的納米顆粒發(fā)生化學(xué)氧化反應(yīng)，聞出了變質(zhì)的牛奶.盡管國(guó)內(nèi)研究還處于早期歷史階段，Sablani教授依舊希望能與食品物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)合作，將傳感器安置于奶瓶的塑料瓶蓋上，這樣使得消費(fèi)者需求就可以很容易地看到牛奶的保質(zhì)期還有多久。食品標(biāo)示的保質(zhì)期普遍應(yīng)用存在任何一個(gè)重要問題，它們往往都是為了食品處于于*佳生態(tài)環(huán)境心理狀態(tài)時(shí)確認(rèn)的。